Cuốn sách Bếp lửa trong đời sống người Si La ở Lai Châu của tác giả Đoàn Trúc Quỳnh có dung lượng 171 trang. Sách được xuất bản năm 2018. Sách bàn về bếp lửa trong đời sống của Si La ở Lai Châu. Nội dung sách gồm các phần sau: 1 - Khái quát về người Si La ở Lai Châu; 2- Bếp lửa và tập quán ăn uống của người Si La; 3- Bếp lửa với đời sống tín ngưỡng của người Si La, bếp lửa - biểu tượng tổ tiên của ngôi nhà, bếp lửa trong một số nghi lễ của người Si La

Cuốn sách Tập quán ăn uống của người Việt vùng Kinh Bắc của tác giả Vương Xuân Tình có dung lượng 409 trang. Sách được xuất bản năm 2004. Cuốn sách gồm có 6 chương. 1 - Về khuynh hướng lý thuyết và cách tiếp cận trong nghiên cứu nhân học ăn uống trên thế giới và ở Việt Nam. 2 - Những đặc điểm tự nhiên, kinh tế, xã hội và văn hóa vùng Kinh Bắc trong mối quan hệ với tập quán ăn uống. 3 - Món ăn truyền thống. 4 - Thức uống, đồ hút và ăn trầu. 5 - ứng xử trong ăn uống. 6 - Những biến đổi của tập quán ăn uống.

Cuốn sách Văn hóa ẩm thực người Sán Dìu của tác giả Diệp Trung Bình, Hội văn nghệ dân gian Việt Nam có dung lượng 218 trang. Sách được xuất bản năm 2012. cuốn sách gồm 3 chương: I- Khái quát về người Sán Dìu: tự nhiên, tộc người, kinh tế, xã hội, văn hóa ở mặc, tín ngưỡng và ngôn ngữ, văn nghệ. II- Văn hóa ẩm thực người Sán Dìu: lương thực, thực phẩm, món ăn- uống, tập quán ăn- uống. III- Bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực người Dán Dìu.