Dược thiện dưỡng sinh. Những món ăn dành riêng cho phái nam và phái nữ

Mục lục & Đề cương chi tiết: Dược thiện dưỡng sinh. Những món ăn dành riêng cho phái nam và phái nữ

• Lời Nói ĐầuTr. 5

NHỮNG MÓN ĂN DÀNH CHO PHÁI NAM

• 1. Cháo Trùng thảo và Thịt heo nạcTr. 8
• 2. Vịt nấu Trùng thảo, Câu kỉ tửTr. 9
• 3. Gà hầm Trùng thảo, Nhục thung dung, Hoàng kỳTr. 10
• 4. Gà nấu Ba kích, Đậu đenTr. 11
• 5. Xương đuôi heo nấu Nhục thung dung, Hoàng tinhTr. 12
• 6. Long cốt nấu Hải mãTr. 13
• 7. Cháo Nhục thung dung, Thịt dêTr. 14
• 8. Thịt dê hầm Nhục thung dung và Đương quiTr. 15
• 9. Táo đỏ nấu Đảng sâm, Câu kỉ tửTr. 16
• 10. Cật heo nấu Tam tiênTr. 17
• 11. Đuôi bò hầm Đảng sâm, Hoàng kỳTr. 18
• 12. Sườn heo non nấu Đảng sâm, Hoàng kỳTr. 19
• 13. Thịt bò nấu Hoàng kỳ, Khoai tây, Bông cải xanhTr. 20
• 14. Bao tử heo hầm Sa sâmTr. 21
• 15. Thịt dê xào Đương qui, Sinh địaTr. 22
• 16. Tim heo hầm Đương quiTr. 23
• 17. Đùi gà nấu Đương qui, Táo đỏTr. 24
• 18. Hạt dẻ om Cánh gà, Nấm hươngTr. 25
• 19. Cháo Hạt dẻ, Câu kỉ tửTr. 26
• 20. Hạt dẻ nấu Sườn heoTr. 27
• 21. Nhung Hươu, Câu kỉ tử chưng TômTr. 28
• 22. Thịt dê hầm tam vịTr. 29
• 23. Thịt dê nấu Tỏa dươngTr. 30
• 24. Cật Dê nấu ngũ vị tửTr. 31
• 25. Gà xào Bách hợp, Kim châmTr. 32
• 26. Canh Ngũ tử (hoặc Lòng gà nấu thuốc BắcTr. 33
• 27. Đùi gà nấu Đỗ trọng, Tang kí sinhTr. 34
• 28. Cháo Táo đỏ, Hà thủ ôTr. 35
• 29. Đùi gà hầm Lục vịTr. 36
• 30. Cháo Thịt gà nấu Nấm hươngTr. 37
• 31. Gà hầm Linh chiTr. 38
• 32. Tràng heo nấu với Ý dĩ, Khiếm thựcTr. 39
• 33. Gà nấu Ô mai, Trần bìTr. 40
• 34. Sườn heo hầm Hạt sen, Bách hợpTr. 41
• 35. Vịt tiềm thuốc BắcTr. 42
• 36. Thịt bò nấu Đỗ trọngTr. 43
• 37. Bao tử heo xào Hạt senTr. 44
• 38. Sườn heo hầm song Táo và củ SenTr. 45
• 39. Gan heo nấu hạt Táo chua và Bá tửTr. 46
• 40. Thịt heo nấu Đậu phụ, Cà chuaTr. 47
• 41. Cháo Hà thủ ô, hạt ĐiềuTr. 48
• 42. Thịt heo nạc hầm Thổ phục linh, Sơn dượcTr. 49
• 43. Tràng heo nấu Mộc nhĩ và SungTr. 50
• 44. Thịt heo bằm sốt chua ngọtTr. 51
• 45. Tôm nõn chiên Thảo quảTr. 52
• 46. Đậu phụ nấu Hổ đàoTr. 53
• 47. Thịt thăn heo nấu Trần bìTr. 54
• 48. Da heo hầm Đậu đenTr. 55
• 49. Cháo thịt nạc nấu Ngân hạnh, Sơn dượcTr. 56
• 50. Bắp non xào Tùng nhânTr. 57
• 51. Bắp non, Củ cải hầm thuốc Bắc chống dị ứngTr. 58
• 52. Thịt gà xào Cần tây và thuốc BắcTr. 59
• 53. Canh gà Lục vị an thầnTr. 60
• 54. Canh trứng gà Điền thấtTr. 61
• 55. Thịt bò nấu Hoàng kì, Giá đậuTr. 62
• 56. Thịt bò xào Sơn traTr. 63
• 57. Gà nấu Táo đỏ, Câu kỉ tửTr. 64
• 58. Móng heo chưng Câu kỉ tửTr. 65
• 59. Bánh cuốn Địa hoàng, Câu kỉ tửTr. 66
• 60. Đậu Hà Lan xào Sơn dượcTr. 67
• 61. Đậu xanh nấu Đại hoàng, Xa tiền tửTr. 68
• 62. Thịt bò xào Ngũ gia bìTr. 69
• 63. Cá viên nấu Ngưu tất, Cải xanhTr. 70
• 64. Sườn heo nấu Ngọc trúc, tam vịTr. 71
• 65. Cháo Đảng sâm, Phục linhTr. 72
• 66. Tôm nõn xào Bạch quả, Đậu phụTr. 73
• 67. Rau Cần Tây xào Mộc nhĩTr. 74

NHỮNG MÓN ĂN DÀNH CHO PHÁI NỮ

• 1. Bách hợp xào Tuyết lê & Đậu Hà LanTr. 76
• 2. Mực xào bách hợpTr. 77
• 3. Bách hợp, Cán tây xào Bạch quảTr. 78
• 4. Trứng gà chưng Bạch quảTr. 79
• 5. Canh thịt bò - A daoTr. 80
• 6. Thịt bò nấu Câu kỉ tửTr. 81
• 7. Chân gà hầm Hà thủ ôTr. 82
• 8. Gà hầm Sơn dượcTr. 83
• 9. Cơm gà Thiên maTr. 84
• 10. Gà hầm Thục địa, Đương quiTr. 85
• 11. Trứng gà chưng Ngân nhĩ, củ SenTr. 86
• 12. Canh trứng gà nấu Lô hội, Cà chuaTr. 87
• 13. Canh trứng Gà nấu Xuyên khungTr. 88
• 14. Trứng cút nấu Nhân sâmTr. 89
• 15. Móng giò heo hầm thuốc Bắc dưỡng daTr. 90
• 16. Đuôi heo hầm Linh chiTr. 91
• 17. Quế viên hầm Tim heoTr. 92
• 18. Tim heo nấu Ngọc trúcTr. 93
• 19. Gan heo xào Hà thủ ôTr. 94
• 20. Sườn heo nấu Sơn dượcTr. 95
• 21. Thịt dê nấu Đương quiTr. 96
• 22. Sườn heo nấu Ngọc mễTr. 97
• 23. Thịt heo nạc nấu Linh chi, Hoàng kỳTr. 98
• 24. Thịt heo nạc nấu Hoàng tinhTr. 99
• 25. Sườn heo nấu Đỗ trọngTr. 100
• 26. Tôm nõn xào Câu kỉ tử và Rau hẹTr. 101
• 27. Bánh nếp Quế viên dưỡng sinhTr. 102
• 28. Hạt sen xào Ớt sừng đỏTr. 103
• 29. Đậu phụ xào Phục linhTr. 104
• 30. Canh táo đen, Đan sâm, Hoàng kìTr. 105
• 31. Đậu phụng hầm Sữa bòTr. 106
• 32. Cao Mật ong, Thủ ô, Đảng sâmTr. 107
• 33. Khoai tây hầm Đảng sâmTr. 108
• 34. Cháo Mật ong Nhân sâmTr. 109
• 35. Thạch Đậu đenTr. 110
• 36. Đùi gà nấu Táo đỏTr. 111
• 37. Mì nấu Cà chua Nhân sâmTr. 112
• 38. Mì bổ não ích tríTr. 113
• 39. Phổi heo nấu Đu đủ, Ngân nhĩTr. 114
• 40. Cháo Thịt nạc nấu Táo đỏ, Bắp nonTr. 115
• 41. Xương ức heo nấu Thục địa, Bí đaoTr. 116
• 42. Củ cải chưng Mật ong, Huyền sâmTr. 117
• 43. Mì Ô long nhuận phếTr. 118
• 44. Rau xanh xào Bách hợpTr. 119
• 45. Hạt Sen chưng SâmTr. 120
• 46. Bánh Sơn dược hải sản tươiTr. 121
• 47. Tim heo nấu hạt Sen và Phục thầnTr. 122
• 48. Thịt nạc nấu Mộc nhĩ, Kim châmTr. 123
• 49. Sườn heo nấu Táo đỏ, Cam thảoTr. 124
• 50. Bắp non xào Sơn dượcTr. 125
• 51. Đùi gà nấu Đinh hươngTr. 126
• 52. Sườn heo nấu Đương qui, Tam thấtTr. 127
• 53. Gan heo nấu Hoàng kỳTr. 128
• 54. Thạch Đậu đỏ, Ý dĩTr. 129
• 55. Cháo Nấm, Hải sảnTr. 130
• 56. Gan gà chiên hoa Cúc, Câu kỉ tửTr. 131
• 57. Mướp xào Câu kỉ tử, Tóc tiênTr. 132
• 58. Bông cải xanh xào Bạch quảTr. 133
• 59. Dưa leo trộn Bách hợpTr. 134
• 60. Đậu bì nấu Nấm, SâmTr. 135
• 61. Thịt gà nấu Hà thủ ô, Măng nonTr. 136
• 62. Đậu phụ hầm bột Tứ thầnTr. 137
• 63. Sườn heo nấu Bạch thược, Tật lêTr. 138
• 64. Bao tử heo nấu Xa tiền thảoTr. 139
• 65. Rau Cần nấu Táo đỏTr. 140