Văn hoá ẩm thực Vĩnh Phúc của Nguyễ Xuân Lân. Sách có dung lượng 214 trang với khổ sách 21 cm. Sách được xuất bản năm 2011 do Nhà xuất bản Thanh niên phát hành tại Hà Nội. Nội dung cuốn sách nói về văn hoá ẩm thực Vĩnh Phúc các yếu tố tác động tới nguồn cội sự phát triển của văn hoá ẩm thực nơi đây. Cuốn sách gồm 2 phần chính: phần thứ nhất khái quát về văn hoá ẩm thực Vĩnh Phúc nền tảng chủ thể sáng tạo nên nền văn hoá ẩm thực. Phần thứ hai là đặc sản ẩm thực ở các địa phương thuộc tỉnh Vĩnh Phúc.

• Số trang: 257 trang
• Khổ sách: 21 cm
• Nhà xuất bản: Đại học Quốc gia Hà Nội
• Năm xuất bản: 2009
• Nơi xuất bản: Hà Nội
  Liên hệ ngay