Văn hoá ẩm thực dân gian Chăm Bình Thuận
Nội dung cuốn sách bàn về văn hoá ẩm thực của người Chăm ở Bình Thuận qua nhiều khía cạnh từ nguồn gốc hình thành tới các loại món ăn thức uống đa dạng. Bên cạnh đó còn có những món ăn độc đáo được chế biến từ các loài động và thực vật.
Văn hoá ẩm thực dân gian Chăm Bình Thuận của Bố Xuân Hổ. Sách có dung lượng 126 trang với khổ sách 21 cm. Sách được xuất bản năm 2010 do Nhà xuất bản Đại học Quốc Gia Hà Nội phát hành tại Hà Nội. Nội dung cuốn sách bàn về văn hoá ẩm thực của người Chăm ở Bình Thuận qua nhiều khía cạnh từ nguồn gốc hình thành tới các loại món ăn thức uống đa dạng. Bên cạnh đó còn có những món ăn độc đáo được chế biến từ các loài động và thực vật.
Ý kiến bạn đọc