Văn hoá ẩm thực của người Ninh Bình của Đỗ Thị Bảy. Sách có dung lượng 240 trang với khổ sách 21 cm. Sách được xuất bản năm 2012 do Nhà xuất bản Văn hoá dân tộc phát hành tại Hà Nội. Nội dung chính cuốn sách được chia làm 3 phần: phần I. Vùng đất và con người Ninh Bình phần II. Sản vật và thói quen ăn uống của người Ninh Bình phần III. Món ăn thức uống của người Ninh Bình. Cuốn sách giúp người đọc hiểu được tổng quan về ẩm thực vùng đất Ninh Bình cũng như những đóng góp để giữ gìn và phát huy giá trị bản sắc văn hoá dân tộc.

• Số trang: 312 trang
• Khổ sách: 24 cm
• Nhà xuất bản: Văn hoá - thông tin
• Năm xuất bản: 2011
• Nơi xuất bản: Hà Nội
  Liên hệ ngay